Nuisibilité du black-rot de la vigne
Les dégâts sur feuilles ne sont pas directement préjudiciables à la vigne. En revanche, les attaques sur grappes peuvent entraîner des pertes de rendement ainsi qu’une dégradation de la qualité des baies pouvant compromettre la récolte.
Impact sur le rendement
Les attaques de black-rot sur les feuilles et les rameaux ont peu de conséquences. Tout au plus peuvent-elles affaiblir le cep. En revanche, les attaques sur les grappes peuvent entraîner des pertes importantes pouvant aller jusqu’à 80% de la récolte, selon certaines études.
Impact sur la qualité du raisin
Sur un plan organoleptique, les dégâts de cette maladie de la vigne sont proches de ceux engendrés par le botrytis :
- Couleur : réduction de l’intensité colorante,
- Arômes : manque de fraîcheur et nuances de fruit gâté,
- Goût : tanins plus faibles, secs et moins fondus.