Valoriser et gérer son domaine viticole dans la durée avec les itinéraires agroécologiques
Produire un vin de qualité, qui correspond aux attentes des consommateurs, tout en préservant le milieu et la pérennité de votre exploitation peut relever du challenge. BASF vous accompagne pour réussir ce défi avec un itinéraire agroécologique de protection durable contre le mildiou. Les explications de David Claudel, responsable agronomique vigne chez BASF.
La certification HVE en vigne, un pas vers la transition agroécologique
Le label HVE (Haute Valeur Environnemental) se développe en France et notamment dans les exploitations viticoles. Ce dispositif a pour objectif d’accompagner et de valoriser les exploitations qui s’engagent vers la transition agroécologique. Les instances (le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation, l’Institut Français de la Vigne et du Vin et les Vignerons Indépendants) espèrent atteindre 50% des exploitations viticoles certifiées HVE à l’horizon 2050.
Qu’est-ce que la certification HVE ?
La Haute Valeur Environnementale est une certification issue du Grenelle de l’environnement en 2007. Elle a pour objectif d’aider les agriculteurs à adopter une démarche globale de développement durable et de respect de l'environnement en agriculture ou en viticulture. Cette certification a un cahier des charges précis à respecter pour que l’exploitant agricole puisse utiliser le logo et le label HVE afin de promouvoir ses produits et se démarquer. Ils doivent respecter un certain nombre de pratiques qui favorisent le respect de l’environnement ainsi que l’autonomie de leurs exploitations. C’est aussi une démarche engagée pour répondre aux attentes sociétales d’une alimentation plus saine et plus respectueuse de l’environnement.
La viticulture, une filière engagée vers la HVE
La certification correspond à l’atteinte du plus haut niveau du dispositif, le niveau 3, et s’obtient uniquement si l’exploitant est volontaire et entame les démarches. Pour un viticulteur possédant une ou plusieurs autres cultures au sein de son exploitation, la certification s’appliquera aux parcelles de vignes mais également à toutes les autres cultures présentes.
En vidéo. Comment ces trois vignerons répondent aux attentes des consommateurs ? Grâce à quelle démarche ?
Cette réglementation distingue 3 niveaux de certification environnementale : le niveau 1, le niveau 2, puis le niveau 3. C’est ce dernier niveau que devra atteindre le viticulteur pour pouvoir utiliser le label HVE. Les indicateurs pris en compte par le certificateur sont les suivants :
- Une préservation de la biodiversité
- Une protection phytosanitaire adaptée
- Une fertilisation raisonnée
- La gestion de la ressource en eau
Parmi le total des exploitations françaises certifiées HVE (haute valeur environnementale), plus de 80 % sont des exploitations viticoles (au 1er juillet 2021) soit une augmentation de + 48 % en six mois, preuve si nécessaire de l’engagement de la filière viticole dans la transition agroécologique. Pour la certification HVE des exploitations viticoles, le Ministère de l'Agriculture a défini spécifiquement les seuils de notation pour l'utilisation de produits phytosanitaires dans les vignes : l’utilisation de méthodes conventionnelles adaptée et limitée peut permettre d’être certifié HVE.
Certification HVE : les leviers des itinéraires BASF en Vigne
Les indicateurs HVE actionnés pour gagner des points
Volet « stratégie phytosanitaire » :
- IFT herbicide : l’enherbement des inter-rangs favorise la biodiversité utile et limite l’usage des herbicides.
- IFT hors herbicide : la gestion raisonnée des produits phytosanitaires avec notamment l’usage des OAD ou l’usage de produits de biocontrôle comme Roméo®, permettent de n’intervenir que si nécessaire, de moduler les doses de produits conventionnels, voire de positionner des biocontrôles seuls sur certaines périodes.
- Utilisation de méthodes alternatives à la lutte chimique (avec les RAK® mais sont également intégrés dans cet indicateur l’implantation de couverts inter-rangs, les interventions manuelles ou mécaniques comme l’épamprage ou l’éclaircissage si elles remplacent une intervention chimique).
- Pourcentage de surfaces non traitées / SAU (les IAE comme les bandes fleuries, les bandes tampons, les haies, les fossés sont considérées comme surface non traitée. Idem pour les ZNT).
Tous ces éléments s’ajoutent au gain d’IFT pour gagner des points dans le volet phytosanitaire.
L’approche globale BASF peut également faire gagner des points sur les volets « biodiversité » et « fertilisation » :
Volet « biodiversité » :
- Pourcentage de SAU en IAE (infrastructures agroécologiques).
Volet « fertilisation » :
- Part des surfaces en légumineuses seules ou associées dans la SAU (avec la mise en place de couverts végétaux ou de bandes fleuries avec présence de légumineuses dans les interrangs).
- Couverture hivernale des sols.
BASF s’engage et vous accompagne dans la transition vers la certification HVE
BASF vous aide depuis plusieurs années déjà, à mettre en place des leviers vous permettant d’accéder à la certification HVE. Avec sa nouvelle feuille de route agroécologique, BASF ne joue pas uniquement sur la réduction des IFT mais sur tous les indicateurs de la certification HVE comme la stratégie phytosanitaire mais également la biodiversité et la fertilisation.
Pour vous aider vers l’obtention de la certification HVE, BASF encourage :
- l’enherbement des inter-rangs qui favorise la biodiversité utile et limite l’usage d’herbicides
- l’utilisation d’OAD (Outils d'Aide à la Décision), de produits de biocontrôle ou de méthodes alternatives à la lutte chimique comme les Rak®
- l’augmentation de la surface d’infrastructures agroécologiques : couverts inter-rangs, bandes fleuries, bandes tampons, haies, fossés, ZNT…
- l’amélioration de la fertilisation par la présence de légumineuses dans les inter-rangs et de couverture hivernale des sols.
Rendez-vous avec les Experts BASF pour approfondir le volet « itinéraire de protection »
