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Le botrytis de la vigne : une pourriture qui compromet la qualité des vins

Le botrytis, ou pourriture grise, est une maladie de la vigne causée par un champignon particulièrement polyphage, Botrytis cinerea. Cycle de vie, symptômes, dégâts : ce qu’il faut savoir d’une maladie aux effets redoutables sur la qualité des raisins et des vins.

Biologie du botrytis

Biologie du botrytis

Le botrytis, conservé sous forme de sclérotes ou de mycélium en hiver, est activé par les pluies printanières. Il s’installe précocement sur la vigne. Les grappes deviennent réceptives à la véraison...

Symptômes du botrytis

Symptômes du botrytis

Le botrytis peut toucher tous les organes verts de la vigne mais il affecte principalement les baies. Il profite de la moindre blessure pour s’installer.

Nuisibilité du botrytis

Nuisibilité du botrytis

Les dégâts provoqués par la présence de botrytis cinerea dans les grappes sont multiples : perte de rendement, dégradation de la couleur et des arômes, altération de la fermentation…

En savoir plus

Les 7 règles de la lutte contre le botrytis

Les 7 règles de la lutte contre le botrytis

Historique de la parcelle, mesures prophylactiques, lutte contre les tordeuses de la grappe, stades d’intervention, construction du programme, choix des produits, bonnes pratiques : trouvez en 7 règles les principes du raisonnement de la protection des vignobles contre botrytis.

Rentabilité des traitements anti-botrytis

Rentabilité des traitements anti-botrytis

Une attaque de botrytis se traduit par une perte de volume et des surcoûts de rattrapage à la vendange et à la vinification. Au final, la baisse de revenu est largement supérieure au coût d’un traitement anti-botrytis. La preuve par les chiffres.

Les autres maladies de la vigne

Le mildiou

Le mildiou

L'ennemi numéro 1 de la vigne

L'oïdium

L'oïdium

Une maladie insidieuse aux conséquences redoutables

Le black-rot

Le black-rot

Une pourriture qui affecte le rendement et la qualité du vin

Les maladies du bois

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Esca, Eutypiose, Black Dead Arm : menace pour les vignobles français

L'excoriose

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Une maladie à contrôler très tôt

Nos solutions anti-botrytis de la vigne

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